Ponedjeljak, 22 Aprila, 2024

TUZLASPIEGEL

PRVI TUZLANSKI SATIRIČNI PORTAL

DRUŠTVO

Kupus su u Egipat donijeli Janjarci

Njegovo veličanstvo KUPUS su u drevni Egipat donijeli stanovnici Janje, za što postoje neoborivi dokazi. Još za vrijeme Tutmosa III (15. stoljeće s.e.), ova je biljka karavanima dovezena iz Janje i okoline, te kultivisana u dolini rijeke Nil. Faraonova hanuma Setija je usavršila motanje sarme, a njoj je u čast organizirano više turnira u ovoj korisnoj i plemenitoj disciplini.

Kupus karavani su prevozili kupus u prikolicama piramidalno natovareni  o čemu svjedoče nekoliko natpisa na kamenim pločama. I danas se u našim krajevima primjenjuje piramidalna tehnika utovara kupusa. Doduše, na sofisticiranijim mašinama nego prije 1700 godina.

Veliki je ugled kupus dostigao kod Rimljana, a smatra se da je sarma bila Cezarov posljednji obrok. Rimljani su ukrštavali kupus, a najbolju sortu kupusa su donijeli u Lohinju kod Gračanice i šire područje današnje Bosne i Hercegovine.